En quelques mots

KFG est une entreprise sociale qui comble l'écart entre les aliments gaspillés et la faim en sauvant et en achetant des aliments excédentaires et cosmétiquement imparfaits des grossistes et des agriculteurs et engageant les étudiants dans un programme d'apprentissage culinaire pour transformer ces ingrédients en repas nutritifs pour les familles affamées. Cette approche répond aux besoins les plus immédiats de la faim en nourrissant les lignes alimentaires, mais contribue également à raccourcir la ligne elle-même en donnant aux chômeurs les compétences nécessaires pour devenir autosuffisantes. Grâce au pouvoir des cuisines et de la cuisine, nos étudiants transforment leur vie d'une dépendance, de l'incarcération, de la violence domestique, de l'itinérance et du chômage, à la stabilité, à l'indépendance, à l'emploi et à un avenir plus brillant.

En fin de compte, KFG croit que les cuisines peuvent être des moteurs économiques pour leurs communautés. En plus de s'attaquer aux problèmes liés aux déchets alimentaires, à la faim et au chômage, Kitchens for Good assure sa propre durabilité en construisant une entreprise alimentaire rentable au cœur de chaque cuisine. Ce modèle crée des possibilités de formation professionnelle pour les étudiants culinaires et génère des bénéfices pour réinvestir dans les programmes sociaux. Kitchens for Good brise le moule des entreprises à but non lucratif typique en générant 69% de son budget grâce aux revenus des entreprises sociales, ce qui réduit sa dépendance à l'égard de la philanthropie.
Image Kitchens for Good