Fin 2019, l’ESA, l’école supérieur d’agricultures d’Angers m’a demandé d’intervenir sur les différentes façons dont les startups FoodTech pourraient changer le monde. Devant un public de professionnels et de curieux de l’innovation, j’ai découpé mon intervention en 4 temps en prenant le point de vue d’un consommateur qui regarde ce que les startups lui apportent dès aujourd’hui :
- comment les startups vont nous aider à choisir ce que nous devrions manger ? (notamment grace à des outils de personnalisation de plus en plus poussés)
- quelles innovations dans les produits ?
- comment les produits arriveront jusqu’à moi ? les innovations dans le retail et livraison
- comment cuisiner ? est ce que j’aurais toujours une cuisine demain et si oui quels appareils m’y aideront ?
Sans chercher des solutions futuristes, nous cherchons pour chaque sujet à trouver des exemples de solutions qui existent et qui fonctionnent dès aujourd’hui. Retrouvez tout le contenu dans la vidéo ci-dessous et bien sur n’hésitez pas à nous contacter pour toute question !
Très instructif et très motivant.
Merci !
Les slides sont-ils dispo quelque part?
Bonjour Boris, non ne mettons pas à dispositions les slides de nos conférences. À votre disposition pour en parler sur un sujet particulier.