Publications

07/09/2018 – La robotique peut-elle réinventer la FoodTech ?

04/06/2018 – Groupes agroalimentaires : pourquoi travailler avec les startups ?

03/04/2018 – Le coaching alimentaire

25/01/2018 – La Nutrition Personnalisée : utopie ou cauchemar ?

18/11/2017 – Le Futur dans notre assiette : viande végétale ou viande de synthèse ?

30/08/2017 – Comment la blockchain va impacter l’industrie alimentaire ?

19/06/2017 – Une stratégie de copycat pour un développement de l’écosystème FoodTech

20/03/2017 – Blockchain, nutrigenomics et substituts… Que nous réserve la FoodTech en 2017 ?

13/09/2016 – Y a-t-il vraiment un marché pour la FoodTech ?

08/06/2016 – La FoodTech en France, tendance de fond ou bulle éphémère ?

Principales interventions publiques

05/07/2018 – 50 ans de l’ANIA

02/03/2018 – SIA 2018 – INRA : Startup Point

23/11/2017 – Assemblé Nationale : Commission des affaires économiques : journée d’audition sur l’alimentation

17/10/2017 – Soirée Agroalia : conférence et animation de table-ronde

08/06/2017 – AgroTechDay : Table-ronde sur le futur de l’alimentaire

01/06/2017 – La Ferme Digital Day : Table-ronde “Foodsystem dans 20 ans ?”

04/04/2017 – Food&Digital : Grands groupes, comment et pourquoi travailler avec les startups ?

04/04/2017 – Food Morning 2017 : Qu’est-ce que la FoodTech ?

29/03/2017 – Salon M.A.D.E. : FoodTech Corner et conférences sur la FoodTech

21/03/2017 – Printemps des Idées : Montaigu, Vendée – Cuisine et Repas, de nouveaux comportements alimentaires

01/03/2017 – Salon de l’Agriculture – Stand INRA : l’alimentation de demain, vers une alimentation sur-mesure

17/01/2017 – MaddyKeynote : Table-ronde sur l’alimentation et la FoodTech

26-27/11/2016 – Institut Paul Bocuse : Conférence et animation des débats pour le FoodTech Challenge de l’Institut Paul Bocuse

03/11/2016 – Fondation Nestlé France : Présentation de la FoodTech en ouverture des assises de la Fondation Nestlé

06/10/2016 – GS1 France : La FoodTech et les enjeux liés à l’information produit